Die Kochbroschüre zeigt ohne Worte und mit vielen Fotografien zehn einfache Rezepte, die aphasische Menschen selbständig zubereiten können. Die zehn Gerichte wurden von den Betroffenen selber ausgewählt; sie berücksichtigen verschiedene Zubereitungsarten und können mit üblichen Zutaten gekocht werden. Die Kochfibel eignet sich nicht nur für Menschen mit Sprachstörungen und körperlichen Einschränkungen. Auch fremdsprachige, des Lesens unkundige oder ältere Menschen können damit kochen, ohne an Sprachbarrieren zu stossen.
14-04-2014 – 29-05-2015
aphasie suisse
Cornelia Kneubühler
International, National
Concluded
Pilot project
Books
Information material, textbooks, brochures
Both sexes
Older adults (50-64), Elderly (65-79)
Disabled, Teachers
Educational institutions, Support and childcare facilities, Hospitals/ clinics, Outpatient medical services, residential establishments, homes for the elderly and nursing homes, prisons, Community, leisure, associations
Nutrition
Other
