Erarbeiten eines Kochbuchs

Rezepte und Tipps aus der Erinnerung

In Zusammenarbeit mit den BewohnerInnen des Altersheims Bannau ein kleines Kochbuch gestalten und es drucken und binden lassen. Das Buch am Gartenfest 2013 zum Verkauf anbieten. Von dem Erlös können die BewohnerInnen einen Ausflug oder eine gemeinsame Anschaffung machen. Das Ziel des Projektes ist, den Teilnehmenden die Möglichkeit zu geben, sich untereinander auszutauschen, etwas gemeinsam zu erarbeiten, zu erleben, zusammen zu kochen (mit Unterstützung vom Küchenchef und von mir) und die Rezepte auszuprobieren, zu geniessen und mit Freude ihre Rezepte an andere weiterzugeben (Erinnerungsarbeit, ertschätzung). Ziel ist es auch, BenutzerInnen zu sensibilisieren, wieder mehr darauf zu achten, was und wie gekocht wird (Resteverwertung, Kochen mit saisonalen Produkten)

Berater. Kontakt für Projekt: ute.classen@bluewin.ch

Durata del progetto

29/04/2013 – 29/04/2013